lördag, april 26, 2008

En väldigt mysig lördag

Idag var första gången på riktigt länge som Khaled var ledig en lördag. Vi har ätit, sovit, slappat, ätit och tittat på tv. Ingen av oss har varit särskilt mycket människa idag och jag skäms nästan för att säga att jag inte kom ur pyjamasen förrän vid fem ikväll. Efter det blev det en liten promenad för att hämta ut två paket som hade kommit och sen handlade vi lite. Middagen bestod av tacos, något som vi tycks kunna äta i oändlighet här.

Ikväll har vi njutit av ett stort fruktfat och popcorn framför tvn, svårare än så behöver det ju inte vara! Vindruvor, äpple, päron, apelsin, melon och banan fick samsas på ett fat!

Popcorn är ju så gott!
Hur tillbringar ni er helg ? Jag avundas alla som kan grilla! :)




torsdag, april 24, 2008

Kycklingsallad med matvete

En god och nyttig sallad som man snabbt svänger ihop, går ännu fortare om kycklingen redan är färdig grillad!

Till 4 personer:
En grillad och urbenad kyckling
3 dl kokt matvete
1 paprika
1 äpple
1 bit gurka
1 tomat
Valfri sallad
Olivolja
Smokey piri piri krydda
Gröna oliver

Sås:
2 dl gräddfil
1 msk chili & cheese krydda
Flingsalt, svartpeppar

Koka matvetet och bena under tiden ur kycklingen, hacka grönsakerna. Rör ihop såsen och låt den stå kallt en stund. Tillsällt 1-2 msk olivolja i kastrullen när matvetet har kokat färdigt och en nypa piri piri krydda, rör om och blanda ner det med salladen. Njut salladen tillsammans med den goda såsen!

fredag, april 18, 2008

Nigellas Marängswiss

Jag tror att många med mej följer Nigella Express på vardagarna, klockan 19.30 på TV4. Det hon lagar ser gott ut men jag kan inte minnas att något frestade mej så som marängswissen hon gjorde igår. Kan inte heller erinra mej om att jag någonsin lagat det hon har åstadkommit i tv. För att återgå till marängswissen, jag tänkte på den hela kvällen igår och större delen av dagen idag. Jag hämtade verkligen kraft (är lite småsjuk) för att gå och köpa jordgubbar. Eftersom sambon är av utländsk härkomst så är det ibland lättast att göra inköpen själv, om man vill att det ska bli helt rätt. Han svischar gärna förbi varorna och tror att dom är slut om personalen har ändrat om på hyllorna. Petmaja som jag är, så vill jag ju att det ska bli rätt. Marängerna hade jag redan hemma. Jag och Cornelia slängde ihop en sats samma dag som Kenwooden kom. Och sen dess har dom bara legat och väntat på att bli uppätna. Det här var alltså ett ypperligt tillfälle! Nu var det bara att hålla tummarna för att jordgubbarna inte var ljusrosa. Jag blev inte besviken. Stora mörkröda jordgubbar blottade mej för sitt öga, det gjorde priset också.


Till oss tre så vispade jag 2,5 dl vispgrädde, krossade 3-4 stora maränger (vill du har det ännu sötare så ökar du bara mängden), 500 gram jordgubbar skurna i små bitar. Jag hoppade över granatäpplejuicen som Nigella hällde över sina gubbar, hade ingen hemma och tyckte det var onödigt att köpa. Jag blandade dom krossade marängerna med grädden och 3/4 delar av jordgubbarna. La upp dom i ett snyggt glas och toppade med resten av jordgubbarna.


Resultatet? Fantastiskt! Rena, enkla smaker. En dessert som du krafsar ihop i ett nafs!

söndag, april 06, 2008

En liten uppdatering!

Det är snart en månad sen jag tog en paus med bloggandet och jag måste erkänna att skillnaden är ganska stor. Jag saknar att blogga, jättemycket! Men ibland räcker inte tiden till, som i mitt fall. Lite tråkigt, men jag jobbar på att komma tillbaka någon gång. Ibland när jag lagar mat eller handlar något speciellt så tänker jag genast på att blogga, för att berätta för er! Mitt senaste köp är en Kenwood patissier och jag hoppas såå att den kommer till nästa vecka så att jag kan sätta igång och baka allting som jag går och dagdrömmer om.

Ni kanske minns att jag var på jakt efter ett nytt diskställ eftersom vår diskmaskin gick sönder. Jag hittade aldrig något som föll mej riktigt i smaken. Vi slog till och köpte en sprillans ny maskin! Den kommer samtidigt som köksmaskinen, så nu har jag något att se fram emot. Jag kan baka och fixa utan att behöva anstränga mej särskilt mycket, och disken behöver jag inte heller bekymra mej om snart!

Jag följer många av era bloggar och kommer fortsätta göra det, vem vet...jag kanske själv börjar blogga igen en dag ?

Ha en underbar vår!