Sex and the city

Igår åkte jag och Khaled till Malmö en heldag. Dels för att shoppa och äta gott men huvudsakligen för att gå och titta på Sex and the city på bio. Filmen var bättre än vad jag hade vågat hoppas på, den var så bra att jag fortfarande sitter och tänker på den. Nu är jag inte opartisk på något sätt, snarare en inbiten Sex and the city fan som konstant har följt vartenda avsnitt av serien. Aldrig har en film fängslat mej som filmen gjorde igår. Den kändes inte alls lång trots sina 2½ timmar. Men så kan jag titta på serierna dygnet runt också utan att tröttna. Jag hann både skratta hejdlöst och gråta sorgset. Men jag tänker inte gå in på filmens handling. Då förstör jag för mycket för dej som vill gå och se den. Summa sumarum så var filmen konstant händelserik och aldrig har tjejerna varit så snygga som här. Det unika är väl deras stöd och sammanhållning för varandra i vått och torrt. En helt klart sevärd film som jag kommer att köpa så fort den kommer ut på dvd. Förhoppningsvis blir jag snart ägare till boxen också.

Innan filmen strosade vi på stan. Nej, strosa är faktiskt fel ord. Vi gick rätt så fort för att hinna med så många affärer som möjligt. Trots det så hann vi inte med en bråkdel, vilket tyder på att vi borde åka till Malmö oftare. Vi åt tidig middag på Casa Mia (eftersom vi valde att se den tidiga föreställningen på bio). Khaled åt pasta med kycklingfilé, med vitlök och tomater. Jag åt gnocchi med kött och karljohan svamp i en gräddsås. Mycket gott och föga förvånande väldigt mäktigt.

Det var skönt att komma hem och ta en kvällsdusch för mina fötter har aldrig varit så ömma som igår. Så går det när man är en shopoholic!
Jag fick syn på en intressant inredningsdetalj i en butik igår och jag ångrar så att jag inte frågade om priset. Nu har det satt sej i huvudet på mej att "den där borde jag ha köpt". Men jag ska ringa imorrn och höra mej för så får vi se om det blir en andra tur till Malmö. I så fall tar jag med mej Cornelia och festar loss på Mc Donalds. Då vet jag en som blir glad...:)

Mera supertips!

Farinsocker+tomat=sant!
Strö lite farinsocker i maträtter som innehåller mycket tomater. Det ger en härlig brytning!


Så fixar du biffen!
Använd ett halvdecilitermått när du ska forma dina pannbiffar. Då blir de runda och fina!

Sätt fart på sticklingarna!
Vill du snabba på arbetet med att få rötter på sticklingarna? Sätt skotten i ett glas vatten och stoppa ner en sockerbit. Det gör susen!

Inget smör till spillo!
Om du använder flytande smör eller margarin är det svårt att få ut de sista dropparna ur flaskan. Håll den under varmvattenkranen en stund innan den används. Sedan flyter innehållet lättare ut!

Panera mera!
Blanda lite riven ost i ströbrödet när du panerar fisk eller kött. Maten får fin färg och dessutom en härlig smak!

Lök utan tårar!
Skala löken och låt den ligga en stund innan du skivar eller hackar den. Då slipper du få rinnande ögon.

KOLGRILL.COM

Grillen har väl aldrig varit så het som nu och många människor använder sej helt och hållet av den hela sommaren! Hos kolgrill kan du köpa kolgrillar av väldigt hög kválité. Visst är det en charm att grilla med kol, inte minst för att få glöden perfekt men också för att maten får en helt annan smak! Ingen kan väl motstå mat oset från en kolgrill? För att få reda på lite mer om företaget och vem som ligger bakom det, och om grillarna, så passade jag att ställa några frågor till Jonas och Niklas!


Vem finns bakom kolgrill.com och hur uppstod idéen med företaget? Berätta lite om er själva!

- Bakom Svensk Kolgrill står bröderna Jonas och Niklas Olsson. Niklas är en blivande ekonom och webbdesigner från Stockholm och Jonas har även han en bakgrund inom ekonomi. Vi har länge haft ett intresse för grillning och grillad mat, ett intresse vi ville fördjupa ytterligare. Till min stora förvåning fanns det inte alls mycket kvalitativ information om grillar och grillning på internet, och ännu viktigare: det fanns ingen som sysslade med att enbart sälja grillar.
Vi började diskutera hur detta kunde komma sig och hur möjligheterna att satsa på något sådant såg ut. Vi tror att denna typ av mycket nischade butiker kommer bli allt vanligare i framtiden, och anledningen att vi blev först med att sälja enbart grillar på internet var nog mer en tursam slump än något annat.

Finns ni bara på webben eller har ni någon butik som man kan besöka?

- För tillfället finns vi bara på kolgrill.com, men vi diskuterar nu möjligheterna att öppna en butik till nästa säsong!

Varför rekommenderar du mej som konsument att köpa en grill hos er?

- För att vi erbjuder ett spännande urval av kvalitétsgrillar som levereras tryggt direkt hem till din dörr!

Vad skiljer dom olika grillarna åt?

- Oj, det finns en mängd skillnader mellan de olika modellerna. Något som är viktigt för många är grillytan, hur stort gallret är helt enkelt. Ska grillen vara till familjen, eller firmafesten? Sedan har nästan varje grillmodell sina egna små finesser som gör just den extra intressant, många av Barbecooks grillar har t.ex. en funktion för att tända grillen och få igång en rejäl glöd på bara 15min! Grill Robust har ett smart konstruerat rör som ger en bra syretillförsel och kan skapa en helt otrolig kolbädd!

Vad bör jag tänka på när jag grillar? (Kolen, tändvätskan, briketterna, rökspånen etc.)

- Det finns många detaljer att tänka på för att skapa en perfekt grillning! För det första bör man kontrollera att grillen inte står på någon form av brandfarligt underlag samt att man har lite vatten i närheten ifall en gnista skulle smita ut. Sedan brukar vi rekommendera att inte använda tändvätska utan att tända grillen enbart med hjälp av några träpinnar och tändstickor, mer information om detta hittar du på Grillguiden - perfekt glöd. Sedan är det en riktig konst att få kolen jämnvarm och fördela den i grillen på ett sätt så att olika mattyper får olika mycket värme!

Varför bör man grilla med kol istället för gasol eller el?

- I våra ögon är en gasol/el-grill en form av stekplatta för utomhusbruk helt enkelt, mycket av charmen med grillning går förlorad om man väljer att grilla med gasol. Sedan får man inte glömma den extra smak man får genom grillning på kol!

Vilken är din/er personliga favorit på grillen?

- Min favorit är nog grillspett fulla av korvar, köttbitar och grönsaker. Ett tips är att låta dem dra i vatten innan du grillar så fattar de inte eld. Ha gärna även separata spett för grönsaker och kött då dessa bör ligga olika varmt och länge!

/Med vänliga hälsningar, Jonas och Niklas Olsson - www.kolgrill.com

Avkoppling är underbart

Den senaste veckan har vi kopplat av så otroligt mycket här hemma. Cornelia har längtat efter sitt sommarlov hur länge som helst och äntligen har även hon börjat komma ner i varv och börjat sova länge på mornarna. Hon hinner nämligen aldrig göra det på helgerna när det är skola i veckorna. Det är som om hennes kropp har en inbyggd omställningsmaskin som behöver lite tid på sej. Jag kom tyvärr lite i otakt med bloggen ett tag och allting stod helt stilla. Jag visste verkligen inte vad jag skulle skriva när jag satte mej för att blogga och då funkar det inte. Nu är jag förhoppningsvis tillbaka på banan igen och jag tänkte att om jag bloggar lite oftare så hinner inte pauserna bli så långa. Därför måste jag tillåta mej själv att blogga om lite mer än bara mat. Annars skulle jag få stå i köket dygnet runt och jag har inte riktigt hittat tillbaka till den inspirationen ännu. Nu njuter vi av att sommaren är här även om värmen fortfarande lyser med sin frånvaro. Ikväll har vi varit hemma hos en kompis och jag föll som en fura för hennes dotter (8 månader nu) första gången jag träffade henne. Det är inte utan att man känner ett visst bebissug när man träffar kompisar som har småttingar. Jag fick Cornelia när jag var ganska ung och det gör ju att det blir en del ålders skillnad.

Jag ser att jag har en del läsare varje dag och det vore roligt om du som läser skriver vem du är, jag blir väldigt nyfiken! Det är tillåtet att vara anonym om du känner för det!

Midsommartårta

Jag och Cornelia pysslade ihop en jordgubbstårta i eftermiddags. Tyvärr så hade Khaled glömt vår kamera på jobbet så jag fick nöja mej med att ta ett foto med mobilen. Inte alls roligt! På första lagret är det skivade jordgubbar och lite strösocker, på nästa lager är det vaniljkräm och sen har vi toppat allting med jordgubbar och grädde. Middagen är redan avklarad och snart ska vi njuta av tårtan. Vill önska er alla en Glad Midsommar!!

Come Back!

Jag har inte bloggat så mycket på sistone, mycket pga att jag har haft matlagnings och bloggtorka. Igår kom min efterlängtade laptop från Dell, en espresso brun skönhet! Jag ska fortsätta njuta av sommaren och äta god mat, sola och bada. På midsommar blir det klassisk sill till lunch och på kvällen äter vi en god köttbit med nypotatis följt av en hemmagjord jordgubbstårta!

Hoppas att ni njuter av en underbar sommar och så passar jag på att önska er en Trevlig Midsommar!!