Kusin vitamin

Så här i förkylningstider så försöker jag stoppa i Cornelia så mycket vitaminer jag kan, i form av frukt och grönsaker. Ja, jag brukar stoppa i henne vitaminer året om, men särskilt nu. Grönsaker är inte lika lätt som frukt, hon kan vara en kräsen liten dam. Men en fruktsallad efter lunch en dag som den här när vi går hemma och städar, plockar och bara myser, det är gott. Cornelia är otroligt förtjust i kanel och jag har läst att den ska sänka blodsockerhalten. Så idag pudrade jag över lite kanel. Egentligen är en fruktsallad inte så mycket att blogga om, men jag fotograferar ju allt jag kommer över nu. Så även denna sallad !

Passionsfrukttårta

Nu börjar jag äntligen bli frisk efter en minst sagt envis och rejäl förkylning. Tyvärr så har jag varken haft ork eller motivation till att blogga eftersom jag inte har haft någon aptit.

Vår nya kamera kom igår och vi var alla lyriska, inte helt oväntat. Men det kommer att ta tid innan man lär sej att ta den sortens foto som man drömmer om, men det visste vi ju om.

Idag fyllde Khaled år, så jag fick göra en ansträngning att baka den tårta han önskade. Jag har för mej att jag har bloggat om den tidigare, men utan foto.

Passionsfrukttårta

Ingredienser till botten:

300 gram mandelmassa (kyl den gärna så är den lättare att riva)

1 ägg

2 äggvitor (vispas ej)

Fyllning:

Rivet skal av 1 citron

4 msk citronsaft

4 dl vispad grädde

1 dl florsocker

2 äggulor

Dekoration:

4-6 passionsfrukter

Riv mandelmassan och blanda den med ägget och de två ovispade äggvitorna. Häll i smord form med löstagbar kant. Grädda botten i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.

Vispa grädden separat och vispa äggulorna och florsockret tillsammans med citronskalet och saften. Blanda sen dessa två. Låt botten svalna innan du brer på fyllningen och fryser den.

Ta fram tårtan 30 minuter innan servering och bred innehållet av passionsfrukterna ovanpå.

Det roliga med den här tårtan är att den går så väldigt fort att göra, och så är den ju goood förstås !

Tack för era härliga kommentarer under tiden som jag har varit sjuk !

Here we go again

Ja så kan man säga. Jag trodde jag var på väg att återhämta mej från influensan men jag skulle kanske hoppat över fransyskan igår och stannat i soffan. Kände mej rätt snuvig när jag vaknade imorse så jag skickade iväg Khaled att köpa nässpray till mej. Fram på eftermiddagen låg jag och vilade lite i soffan och skulle torka mitt öga lite och upptäcker att det är väldigt varigt. Och värre skulle det bli. Jag gissar att jag fått en ögoninflammation, på båda ögonen. Vill du hitta min ögonvita så får du leta ett bra tag, jag är knallröd i båda ögonen och dom varar konstant och har gjort så sedan i eftermiddags. Just nu ser jag bara en dimridå, så jag får avsluta det här fort.
Nu tar jag en paus i bloggandet tills jag är helt frisk, då hoppas vi att kameran har kommit. Sen ska vi sätta igång att provsmaka soppor som jag fick hemskickat förra veckan.

Ha det gott tills vi hörs !

Vill du bli en buzzador ?

Jag har registrerat mig som Buzzador på Buzzador.com och föreslår att du också gör det!
Som Buzzador får du utan kostnad testa nya produkter och tjänster.
Hur länge det dröjer innan du kommer med i din första kampanj kan variera från någon vecka till månader beroende på hur väl du passar in i de kommande kampanjerna.
När det finns möjlighet att komma med i en kampanj så får du besked om det.
Följ den här länken så det framgår att det är jag som har bjudit in dig (mitt användarnamn som Buzzador är Channa77)
http://www.buzzador.com/se/buzzador/register.phprefstr=Channa77

Om du vill veta mer innan du bestämmer dig kan du följa den här länken:
http://www.buzzador.com/?refstr=Channa77

Sodastream

Jag måste slå ett slag för sodastreamern. Något som jag är uppvuxen med, minns tyvärr inte hur gammal jag var när den kom, men det var en mindre sensation att kunna göra egen läsk. Det och en skål popcorn eller hemmagjorda chips så var lördagskvällen räddad. Min mamma har kvar samma sodastreamer som vi hade då, och det är iaf 20 år sen den blev inhandlad. Då måste jag också tillägga att den används så gott som dagligen.Ett plus med den gamla modellen är nog att flaskorna är snyggare, mamma har glasflaskor som påminner lite om coca-colas snygga modell på sina flaskor. Hennes modell på flaskor rymmer inte lika mycket som mina gör, men ibland kan det ju faktiskt vara en fördel. Ibland vill Cornelia att vi ska göra egen coca-cola och då säger jag blankt nej. För det första så rymmer flaskan en liter, och chansen att hon dricker upp mer än ett glas är minimal. För det andra så är coca-colan inte drickbar enligt mej. Så hon får snällt vänta tills hon har en kompis här på besök.

Så här ser mammas sodastreamer ut, men i färgerna beigt och brunt.

Jag använder nästan bara min sodastreamer till att göra mineralvatten, eventuellt smaksatt med citron. Färsk förstås. Jag vill ha så mycket kolsyra så att det sticker i munnen och det nästan gör ont att svälja. Då njuter jag, men övriga familjen vägrar dricka den. Jag blev glad när jag skulle bjuda vår kompis på mineralvatten och jag frågade hur mycket kolsyra han ville ha "Riktigt mycket", var svaret. Kanske får jag bjuda hit honom enbart för att dricka mineralvatten med mej ?

Den här modellen har jag, visst påminner den lite om ett rymdskepp ?

Sodastreamern är ju även bra ur miljösynpunkt och eventuellt i förslitningsskade syfte. Ur miljösynpunkt kan ni nog räkna ut själv, det går inte åt lika många pet flaskor vilket sparar på miljön. Ur förslintningsskade syfte om du som jag är storkonsument och varken har bil (eller cykel för att den är trasig), då finns ju risken att du nästintill bränner ut dej om du ska springa och köpa mineralvatten stup i kvarten. För att inte tala om hur ont du får i axlarna. Nä, jag vill nästan uppmana er alla att skaffa en sån här maskin. Du kommer inte ångra dej.

Det här är modellen jag önskar mej, men då får man vara beredd på att hosta upp runt 2300 kronor. Riktigt snygg !

En underbar fransyska

I mitt tidigare inlägg så bloggade jag om mitt sug efter en god stek med klassiska tillbehör. Jag knallade iväg till affären och plockade på mej en fransyska, morötter, potatis och lök. Med den grunden kommer man långt. Ja, buljongen spelar självklart roll. En fransyska behöver ingen närmre presentation, ett underbart stycke kött helt enkelt. Till och med sambon som kan vara lite svårtflirtad när det gäller svensk mat, var salig över hur gott köttet var och tog enbart ett par bitar kött några gånger. Och då ska jag berätta för er att jag är köttpassionisten i den här familjen, inte han.

Hur som haver så gned jag in steken i salt, peppar och colorit soja. Här ska man ju krydda rikligt för inuti steken finns ju som ni vet ingen krydda. Jag brynte köttet i en stor klick smör, hällde på några skvättar vatten, många halverade morötter och klyftade gula lökar. Jag skulle haft i katrinplommon men det glömde jag köpa, så jag fick ta vad som fanns. Portvins - och sherrygelé, och förstås kalvbuljong. Det här fick puttra på spisen i 1½ timme och redan då var köttet nästintill sönderfallande. Det känns nästan onödigt att beskriva såsmomentet, men jag plockade upp fransyskan och grönsakerna ut grytan. Redde buljongen med lite vatten och mjöl, hällde i 2 dl grädde och litade på Cornelias omdöme när hon smakade av såsen. Mina smaklökar har tagit en paus (pga förkylningen). Vi åt steken tillsammans med kokt potatis, gelén som jag även hade i såsen, haricot verts, och såsen förstås.

Det är dagar som denna man önskar att den nya kameran var här.

Årets influensa

Nu har jag åkt på årets influensa, jag känner mej förvisso redan betydligt mycket bättre. Men gårdagen vill jag knappt tänka på, jag hade sådan feberfrossa och värk i kroppen att jag knappt visste var jag skulle ta vägen. Att sova/vila var inte att tänka på, trots att jag var väldigt trött så ville kroppen inte slappna av. Jag är fortfarande lite mör, men skam den som ger sej. Nu virvlar alla sängkläder runt i tvättmaskinen.
När jag vaknade imorse så var jag redan då sugen på en mör och fin oxstek. Efter en liten vila/paus här vid datorn så tänkte jag bege mej till affären för att se om dom har någon fin liten stek som kan få följa med mej hem.
Så fort kameran har kommit (förhoppningsvis någon dag nästa vecka) så ska det bli bot och bättring på foto och recept fronten.
Vad händer hemma hos er i helgen ?