Enkel kycklingpanna

Jag märker att det blir lite långt emellan inläggen, och det kommer det nog fortsätta att bli nu när det är lite varmare ute. Jag kan bara skylla på det fina vädret och att jag försöker tömma lite i frysen och skafferiet. Ibland blir det mat som inte är något att blogga om eller som redan finns här.

Häromkvällen gjorde jag en enkel kycklingpanna, jag började först med att råsteka potatisen eftersom den behöver lite längre tid än kycklingfiléerna. Sen blandade jag ner kycklingen och kryddade allting rikligt med en vitlök och örtkrydda, cheddarkrydda ,(finns att köpa på Aromia.se) salt och svartpeppar. Mot slutet la jag över allting i en ugnsfast form, strödde över lite smulad fetaost och in i ugnen ca 10 minuter. Under tiden kunde jag ta hand om salladen och få undan disken. Jag serverade kycklingpannan med en kall sås gjord på gräddfil som jag blandade med chili/cheese krydda! Enkelt och gott!