Dag 1

Jag hamnade för ett tag sedan på Isobels blogg och förälskade mej ganska snabbt i det här receptet. Idag fixade jag ihop vad som krävs för att torrsalta sitt eget bacon. Jag är mer än spänd på hur det kommer att bli, så jag kan lova er en regelbunden uppdatering på hur det fortlöper. Jag har just gnidit in saltet i fläskbiten och stoppat in det i kylen. Tror det kommer få rimmas i 10 dagar, blir intressant att se hur smakerna utvecklar sej.