söndag, januari 25, 2009

Banan pannkaka med nötsirap

Att lägga skivad banan i pannakan är verkligen gott och smaken påminner mycket om friterad banan. Men det här är snäppet sundare! Nötterna ger en god crunch och bryter av det mjuka och söta i pannkakan.

2 1/2 dl vetemjöl
1 msk socker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl mjölk
25 g smält smör
2 ägg

1 dl hackade nötter (jag använde mandel)
½ dl lönnsirap

1. Värm en stor smörad stekpanna.
2. Blanda vetemjöl socker bakpulver och salt i en liten skål. Rör ned mjölblandningen i vätskan. 3. Häll 1/2 dl smet för varje pannkaka i stekpannan. Lägg ner bananskivorna i pannkakan. När det blir bubblor på pannkakans yta, vänd och stek tills de blir gyllenbruna på andra sidan. Upprepa samma sak med nästa sats. Lägg de färdiga pannkakorna på en plåt och håll dem varma i ugnen.
4. Servera varma med smör och nötsirapen.

27 kommentarer:

Anonym sa...

Ser jättegott ut... ser ut att kunna bli en favorit hos ungarna... kanske passar det med glass till också?

Anonym sa...

vad gott det ser ut! men jag skulle nog ta chokladsås istället för sirap ;)

lina sa...

Shit vad gott! Jag blir riktigt sugen trots att jag är sjuk och utan matlust. Nu behöver jag bara någon som är gullig och lagar till pannakorna till mig:)

Anonym sa...

oj gott! Banan i pannkaka ska jag testa nästa gång! :)

Sara sa...

Tusen tack för alla kommentarer, det värmer i hjärtat när man får lite respons!

Mimia: Det gör det alldeles säkert!:)

Carolina: Det är också ett alternativ man kan testa!

Lina, jag skickar över ett gäng pannkakor så får du krya på dej!

Kardemummagumma: Tack, det var riktigt gott!

Anonym sa...

Mums vad gott! Den enda gången som jag har ätit banan i pannkaka är nog när jag var i thailand, då hette det bara "bananapancake" och det var gudagott! Dock vet jag inte om man riktigt kan kalla det för pannkaka för det var mer än deg än en smet..!
Men dina bananpankakor ser supersmarriga ut! :-)

Anonym sa...

_VILKEN_ fantastisk blogg du har, har kollat igenom massa inlägg och bara njuuuter av alla bilder och tips och recept. Här stannar jag:)!

TACK!

/Johanna

Chef Jan sa...

Ska jag nog till gudbarnen på Söndag! Innovativa pancakes! :-)

Tack för titten// Janne

Anonym sa...

Jag är ingen älskare av varma bananer men det där måste jag testa, tar nog en klick grädde till tror jag. Vad fint du har i ditt kök Sara, jag är nyfiken på vad du och din kompis lagade!
Ha det fint/Karin

Karin sa...

Det här låter verkligen mums! Jag försökte göra amerikanska blåbärspannkakor härom dagen, med ett sämre resultat tyvärr... Det här ska testas! Välkommen in till mig! :)

Anonym sa...

Ja det kanske han är men dryg så jag håller på att bli tokig. Ska göra allt han inte får=/

Anonym sa...

Kika gärna in på min sida och var med och tävla om ett "alla hjärtansdag" paket!
:-)

Anonym sa...

åh hej å hå så gott det verkar...trots att det är mitt i natten blir jag riktigt sugen. Detta måste prövas....fast inte just nu.

Singelpappan sa...

Det här ska jag våga mig på att baka! Tror att jag kan klara det.

Det ser så smaskigt ut... :-)

Kram

Anonym sa...

kastar mig genast härifrån och tar en kopp kaffe och försöker glömma detta ursmaskiga recpt

Anonym sa...

Nu har det varit så tyst här ett tag! Hoppas att allt är bra...

Anonym sa...

Nu har det varit så tyst här ett tag! Hoppas att allt är bra...

Anonym sa...

är inte detta receptet taget från ett tv-program som inte gick för så länge sedan?

Anonym sa...

Letade efter bananpannkaks recept i morse för en god frukost och hittade ditt recept! ett mkt bra recept, de blev super super goda!!

Anonym sa...

Jag tittar in och tittar in... men inget nytt! Bloggtorka kanske?

Hoppas att allt är väl med dig!

Anonym sa...

Vilket härligt recept!! Måste jag prova! Känns lite nyttigare med banan i.....:)

Fin blogg du har!

Mvh Åsa

Anonym sa...

Åå! det där såg riktigt smaskigt ut! Måste prova det!

Anonym sa...

jag har länkat till dig i min blogg :D kram

Anonym sa...

Måste bara säga att jag fortfarande tittar in med jämna mellanrum och längtar efter ett nytt inlägg... förstår att det är ont om tid! Men jag har tid att vänta... hihi!

Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge!

Anonym sa...

Mmmm vad gott det där såg ut! =P

åsa - hello sugar! sa...

åh vad gott! jag älskar amerikanska pannkakor med banan och nötter... helst med smör och lönnsirap på!

Linda sa...

Ho hoo nu var det ett bra atg sedan du uppdaterade din blogg.