torsdag, augusti 14, 2008

Biffstek med potatis, lök & skysås

Dom senaste dagarna har jag längtat efter vinterpotatisen! Att kunna göra gott potatismos, potatisgratäng, klyftpotatis, vanlig kokt mjölig potatis tillsammans med en god gryta! Idag fick nypotatisen fungera som substitut! Jag hittade fint ekologiskt hängmörat oxkött och resten hade jag hemma!

2 personer

8 potatisar
1 gul lök
2 skivor utskuren biff
Kalvbuljong
Salt, peppar
Smör till stekning

Bryn biffarna hastigt på hög värme i smör, salta och peppra rikligt! Lägg dom åt sidan så länge. I samma panna steker du den skivade nypotatisen och den skivade löken. Lägg i buljongtärningen, en skvätt soya och några deciliter vatten. Lägg tillbaka köttet och låt allting koka ca 15 minuter. Fantastiskt enkelt och gott!

6 kommentarer:

Lisa sa...

mums, jag längtar också massa efter höstmat!

KarinW sa...

Ja visst är det typiskt att man vill laga en massa potatisrätter som inte passar med "nypärer"
Men det där såg väldans gott ut du!

annamaria sa...

Nyttigt dessutom - det behövs nu efter semestern. Ser väldigt gott ut! Lite rödbetor till mmmmm kramizzar

Daniel sa...

Biffstek, potatis, lök och sky...klassiskt och så gott!

Linda sa...

MUMS

emma sa...

Mmm vad gott! Var så länge sedan jag åt en rejäl köttbit!