Igår var det minst sagt stormigt och regnigt här nere i Skåne. I ett svagt ögonblick lovade jag Cornelia att vi skulle baka maränger idag som ska ingå i en dessert som vi ska bjuda på i helgen då vi får besök från Spanien. Så blev det ju så att Cornelia ringde en kompis och jag stod själv och spritsade ut alla små mini marängerna. Underbart goda maränger som inte behöver smulas sönder före servering, dom är ju så små och behändiga!
Du behöver:
3 äggvitor
1 dl strösocker
Röd karamellfärg
Gör så här:
Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål. Tillsätt ca 1/3 av sockret. Vispa till ett hårt fast skum. Vänd försiktigt i resten av sockret, fortsätt vispa tills smeten är fast och glansig.Droppa i röd karamellfärg tills smeten fått en härligt rosa färg.Spritsa ut smeten på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i 100 grader i mitten av ugnen minst 2 timmar.
Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål. Tillsätt ca 1/3 av sockret. Vispa till ett hårt fast skum. Vänd försiktigt i resten av sockret, fortsätt vispa tills smeten är fast och glansig.Droppa i röd karamellfärg tills smeten fått en härligt rosa färg.Spritsa ut smeten på bakpappersklädd plåt. Grädda marängerna i 100 grader i mitten av ugnen minst 2 timmar.
.JPG)
9 kommentarer:
Riktiga tjejmaränger! Min 7-åring hade älskat dem! Mamman också för den delen...
Ja, du har helt rätt - riktiga tjejmaränger! Roligt att pyssla med när det är dåligt väder!
Jaaa det hade varit underbart att legat på den beachen.
Har du några bra tips inför min 30-års fest?
Men vilka fina, förstår att din tjej gillar dom!
maränger hade jag dille på ett tag. gjorde det jätteofta, stora, sega. mmm så gott! det borde jag baka snart igen. dina blev jättefina ju.
Dom ser så goda ut så jag var tvungen att ha den här bilden som bakgrundsild på datorn... :P
Tack för alla fina kommentarer, jag blir riktigt glad!
Linda, jag har skrivit tips till dej i din blogg!
Karinw, ja hon gillade dom verkligen!
Lisa, ja maränger är roliga att pyssla med! Har du något bra marängrecept att dela med dej av?
Mattias, men vad roligt!
Vilka söta!!!
Skicka en kommentar